Az alaphoz füstölt szalonna fog kelleniEbből levágsz egy cca. 3mm-es csíkot, majd felkockázodBele a lábasba! Ez cirka 3 literes lábasra van szükséged. Elkezded szépen kiszütni a zsírját. Nem kell kapkodni.Következő lépésben egy kicsi fej hagymát ...egészen apró kockákra vágsz ...majd amikor a szalonna félig kisült ...mehet rá és megpirítod.Ízlés szerin mehet rá pár babérlevél, amivel együtt pirul a hagyma.Csak kifejezetten igényes anyagokkal dolgozz! Vagy ami van itthon. Fél kiló, vagy 45 deka sárgahüvelyű zöldbab fog kelleni.Tegyél fel vizet forralni.Amikor már szépen megpirult, megfonnyadt a hagyma ...tegyél rá egy teáskanál sót.Mehet bele a zöldbab és kevergesd össze!Ezt követően mehet rá a forró víz hogy szépen ellepje.Fedőt rá!Szép lassan főzöd.Én be szoktam magamnak állítani egy 15 perces időzítőt.Amíg pöszörög a bab ...Két bő evőkanál tejfölt (nem kell sok, mert nem tejfőzeléket akarsz) ...fél teáskanál paprikával (csak a színére van szükségünk) ...csomómentesre szépen elkeversz. (Nincs benne liszt!)Egy másik valamibe egy nagy evőkanál kukorica keményítőt ...és hideg vizet elkeversz - szintén csomómentesen.Ha a bab már puha, de még nem esett szét magától, akkor jó.Kiveszel egy merőkanál forró levet ...és összekevered a tejföllel. (Hőkiegyenlítesz)Majd az egész bele a lábasba és elkevered.Jöhet a keményítő. Nincs hőkiegyenlítés! Beleöntesz egy kicsit (elsőre mondjuk a fejét), majdd vársz, kevergeted. Na nem eléggé sűrűsödik be, akkor öntesz még kicsit hozzá és megint vársz ~15mp-et. Addig amíg pont jó nem lesz.Ha a sűrűség jó, mehet a petrezselyem!Elkavarod, forralod egyet (4.7 buborék elég) és készen is vagy.
